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可乐球的做法步骤

可乐球的菜谱图片
更新于:2017-10-06
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食材明细

可乐球的做法详细步骤

第1步
鸡蛋在碗中打散,洋葱切成碎粒。
土豆蒸熟去皮,碾成土豆泥,加入适量牛奶搅拌均匀成土豆泥。
第2步
大火烧热炒锅中的油至七成热,放入切好的洋葱碎粒,煸炒成麦芽糖色,加入瘦肉馅翻炒,至肉馅变色,加入盐和黑胡椒粉调味。
之后加入土豆泥,翻炒均匀,盛出,待温凉后分成15g左右的等份,用手将每份团成小球,并依次在面粉,鸡蛋液,面包屑中滚一下。
第3步
大火烧热炒锅中的油至六成热,放入滚好面包屑的小球,炸制表面成金黄色捞出,放在厨房纸巾上吸去油份即可。

可乐球的做法小贴士

1、面包屑不要滚的太厚,炸出来口感才脆。
2、吃的时候可以蘸着番茄酱或者是甜酸酱食用。

可乐球的营养分析

上一道菜:煎红薯片的做法[图文]
下一道菜:番茄炖豆腐的做法[图文]

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