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苦瓜炒蛋的做法步骤

苦瓜炒蛋的菜谱图片
更新于:2018-07-07
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食材明细

苦瓜炒蛋的做法详细步骤

第1步
苦瓜切头去尾,对开,用勺子把中间的籽和芯挖掉。
苦瓜切片
步骤图:苦瓜切头去尾,对开,用勺子把中间的籽和芯挖掉。步骤图:苦瓜切片
第2步
撒盐,腌一会,大概20分钟左右就可以了。
热锅凉油,我没有用碗打散鸡蛋,直接省事打锅里就这样炒一下。
步骤图:撒盐,腌一会,大概20分钟左右就可以了。步骤图:热锅凉油,我没有用碗打散鸡蛋,直接省事打锅里就这样
第3步
鸡蛋炒一下
提前把苦瓜水挤出来,放锅里和蛋一起炒,不用放盐。
步骤图:鸡蛋炒一下步骤图:提前把苦瓜水挤出来,放锅里和蛋一起炒,不用放盐。
第4步
炒均匀,就可以出锅了。
装盘。
步骤图:炒均匀,就可以出锅了。步骤图:装盘。

苦瓜炒蛋的做法小贴士

如果受不了苦瓜的苦味,一定要提前腌制一下,把苦水挤掉。

苦瓜炒蛋的营养分析

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