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芦笋炒鸡柳的做法步骤

芦笋炒鸡柳的菜谱图片
更新于:2018-05-19
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食材明细

芦笋炒鸡柳的做法详细步骤

第1步
看清楚鸡肉的纹理的吗?应该蛮清楚的吧,就是肉上面那一条条的,只要顺着一条条的纹路切就好
切好的鸡柳
步骤图:看清楚鸡肉的纹理的吗?应该蛮清楚的吧,就是肉上面那步骤图:切好的鸡柳
第2步
把老的皮用刀或者用塑料小铲去掉外面老的部分
切成滚切块
步骤图:把老的皮用刀或者用塑料小铲去掉外面老的部分步骤图:切成滚切块
第3步
锅中加水,烧开,放入芦笋,加一小勺盐,五六滴油煮开半分钟
捞出待用
步骤图:锅中加水,烧开,放入芦笋,加一小勺盐,五六滴油煮开步骤图:捞出待用
第4步
鸡柳切好后,放入碗中,加入半个鸡蛋、盐、味精、白胡椒粉、麻油、淀粉捏到所有的材料都被鸡柳吸收待用
还要做一个调汁: 取二勺蚝油,加入黄酒、少量糖、麻油调匀
步骤图:鸡柳切好后,放入碗中,加入半个鸡蛋、盐、味精、白胡
第5步
红黄椒切丝,葱切段,姜切丝,大蒜切末备用
锅上火加热,倒入适量油,油热后放入鸡柳煸炒至变色(大约七八分熟)盛出
步骤图:红黄椒切丝,葱切段,姜切丝,大蒜切末备用
第6步
锅用餐巾纸擦净,加入少量油,倒入红黄椒姜丝葱段蒜末爆香
加入鸡柳和焯过水的芦笋
第7步
加入蚝油汁炒匀
加入水淀粉勾芡就可以盛出了

芦笋炒鸡柳的营养分析

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