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可乐豆腐的做法步骤

可乐豆腐的菜谱图片
更新于:2018-04-27
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食材明细

可乐豆腐的做法详细步骤

第1步
豆腐切成1cm左右的方块。 撒上少许盐,腌制15分钟;这样后面做的时候比较容易入味。生姜切丝,辣椒切段,小葱白切段,葱叶切葱花。
锅中倒入比平时炒菜油稍微多一些。晃动锅子,让锅内均匀的涂上油。油四五成热时,下入豆腐,小火慢煎。边煎边用筷子翻动,使豆腐四周都煎成金黄色,这过程需要耐心哦。
步骤图:豆腐切成1cm左右的方块。 撒上少许盐,腌制15分步骤图:锅中倒入比平时炒菜油稍微多一些。晃动锅子,让锅内均
第2步
下入葱段﹑姜丝和辣椒段,炒出葱姜的香味。把一小碗可乐倒进去。放入半勺酱油,起到上色调味的作用。八角﹑桂皮和香叶放入锅内。加清水,稍微没过豆腐即可。 放盐进行调味,盐不宜放太多,因为刚才腌制豆腐的时候已放过一次盐。
大火烧开,改为小火煮。汤汁剩少时,改为大火收汁,收汁时候要不断翻动豆腐,防止糊锅。 撒葱花,少许白芝麻,即可盛盘享用了。
步骤图:下入葱段﹑姜丝和辣椒段,炒出葱姜的香味。把一小碗可步骤图:大火烧开,改为小火煮。汤汁剩少时,改为大火收汁,收

可乐豆腐的营养分析

上一道菜:炒疙瘩的做法[图文]
下一道菜:苏芙蕾芝士蛋糕的做法[图文]

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