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嘎嘣脆还不粘牙的花生芝麻糖的做法步骤

嘎嘣脆还不粘牙的花生芝麻糖的菜谱图片
更新于：2018-05-24
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食材明细

嘎嘣脆还不粘牙的花生芝麻糖的做法详细步骤

第1步
花生炒熟，去皮，用擀面杖敲碎。我这次用的是红皮小花生，不用敲碎，红皮补血，没去皮。芝麻炒熟。花生小火炒至噼啪声就可以了，芝麻大火炒几下至芝麻粒跳起来就可以了。
我用的水熬糖，倒入糖和麦芽糖，小火熬。熬到拔丝，不滴糖，颜色棕色就差不多了。
步骤图:花生炒熟，去皮，用擀面杖敲碎。我这次用的是红皮小花步骤图:我用的水熬糖，倒入糖和麦芽糖，小火熬。熬到拔丝，不
第2步
熬糖很关键，一定要有耐心。用筷子蘸点熬的糖，放到凉水中，冷了后不粘筷子不粘牙就好了。
将混合好的花生和黑芝麻倒入熬好的糖中，搅拌几下关火，趁热搅拌均匀，倒入铺好油纸的案板上，用擀面杖擀压整形，我做的量少，用的剁刀按压成长方形，趁热切成块，放凉，嘎嘣脆还不粘牙的花生芝麻糖就做好了。
步骤图:熬糖很关键，一定要有耐心。用筷子蘸点熬的糖，放到凉步骤图:将混合好的花生和黑芝麻倒入熬好的糖中，搅拌几下关火
第3步
这是去皮版的，一样好吃。
步骤图:这是去皮版的，一样好吃。

嘎嘣脆还不粘牙的花生芝麻糖的营养分析


  • 花生
    1. 花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2. 花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用...
    一般人均可食用1. 适宜营养不良，食欲不振，咳嗽之人食用；适宜...详细介绍
    花生菜谱： 炒花生   菠萝鸡   花生挂霜    更多做法>

  • 黑芝麻
    1. 黑芝麻作为食疗品，有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用，是极佳的保健美容食品；2. 黑芝麻的神奇功效，还在于它含有的维生素E...
    一般人均可食用1. 适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰...详细介绍
    黑芝麻菜谱： 黑芝麻汤圆   淮药芝麻糊   黑芝麻大理石戚风    更多做法>
上一道菜：芒果班戟的做法[图文]
下一道菜：抹茶芝士冻的做法[图文]

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