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黄金玉蚌的做法步骤

更新于:2018-05-18
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食材明细

黄金玉蚌的做法详细步骤

1.干贝用大火蒸熟;大蚌煮熟后取肉;玉米氽过;豆苗热炒熟后取出。
2.先将豆苗铺在盘中,上置干贝、玉米粒排边上。
3.大蚌肉加1杯水和味精、盐、米酒煮开用生粉15克(生粉10克加水)勾芡后,取出大蚌肉排盘,汤汁淋盘即可。

黄金玉蚌的做法小贴士

食物相克:
玉米(鲜):玉米忌和田螺同食,否则会中毒;尽量避免与牡蛎同食,否则会阻碍锌的吸收。

黄金玉蚌的营养分析

上一道菜:香酥朝饼的做法
下一道菜:火把鱼翅的做法

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