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香辣鲍鱼的做法步骤

香辣鲍鱼的菜谱图片
更新于:2018-03-14
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食材明细

香辣鲍鱼的做法详细步骤

第1步
鲍鱼先用开水肏2分钟杀菌,水留下备用。捞出来后把肉挑出来,再把后面的肠子、泥沙去掉,切成花刀。
锅中放油,下蒜头、姜片、豆瓣酱、炒匀。
步骤图:锅中放油,下蒜头、姜片、豆瓣酱、炒匀。
第2步
下鲍鱼稍焖一会,下淀粉、白糖、高汤、鸡精、盐调成的汁液,炒匀即可。
青菜用开水肏好备用。
步骤图:下鲍鱼稍焖一会,下淀粉、白糖、高汤、鸡精、盐调成的步骤图:青菜用开水肏好备用。
第3步
先把鲍鱼放在青菜中间,花纹朝上,再淋上汁液即可。
步骤图:先把鲍鱼放在青菜中间,花纹朝上,再淋上汁液即可。

香辣鲍鱼的做法小贴士

在切花的时候不要切得太深,挑选鲍鱼的时候要挑个头大点的,不然肏水后就缩小了,我的这个就是这样。

香辣鲍鱼的营养分析

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