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鸡肉冬瓜丸的做法步骤

鸡肉冬瓜丸的菜谱图片
更新于:2017-11-07
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食材明细

鸡肉冬瓜丸的做法详细步骤

第1步
冬瓜清洗干净后用挖球器挖成圆形备用(剩下的不整齐的冬瓜可以用来烧汤);
红椒切片,鸡胸肉切薄片,培根切碎末;
步骤图:冬瓜清洗干净后用挖球器挖成圆形备用(剩下的不整齐的步骤图:红椒切片,鸡胸肉切薄片,培根切碎末;
第2步
将鸡胸肉调入适量白胡椒粉,料酒,生粉,盐,鸡精抓匀(抓的时候手感发粘最佳);
小锅中放水烧开后,放入冬瓜入红椒煮熟捞出备用;
步骤图:将鸡胸肉调入适量白胡椒粉,料酒,生粉,盐,鸡精抓匀步骤图:小锅中放水烧开后,放入冬瓜入红椒煮熟捞出备用;
第3步
重新加水烧开后,放入腌好的鸡肉片迅速用筷子划散煮至成熟捞出;
将煮熟的鸡肉片放在盘子里,周围摆上冬瓜丸和红椒;
步骤图:重新加水烧开后,放入腌好的鸡肉片迅速用筷子划散煮至步骤图:将煮熟的鸡肉片放在盘子里,周围摆上冬瓜丸和红椒;
第4步
平底锅放一点点油烧热后放入培根炒出香味,调入大半碗生粉水及盐鸡精;
煮香后将勾好芡的汤汁浇在鸡肉片上即可。
步骤图:平底锅放一点点油烧热后放入培根炒出香味,调入大半碗步骤图:煮香后将勾好芡的汤汁浇在鸡肉片上即可。

鸡肉冬瓜丸的营养分析

上一道菜:白果鸡丁小炒的做法[图文]
下一道菜:千张春笋蒸酱鸭的做法[图文]

鸡肉冬瓜丸评论内容

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