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蛤蜊裙带菜汤的做法步骤

蛤蜊裙带菜汤的菜谱图片
更新于:2018-03-06
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菜系及功效:美味粥汤

蛤蜊裙带菜汤的制作食材:

蛤蜊(随便哪一种,我用的是文蛤),裙带菜
末,生抽,酒,

蛤蜊裙带菜汤的做法详细步骤

1、裙带菜泡好,洗净至无泡沫,切成段

2、蛤蜊用盐水泡,去淤泥,洗净备用
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3、蛤蜊放入加有酒的水中煮至开壳,(如果不能确信没有淤泥了,可以用滤网滤一遍汤)

4、放入裙带菜一起煮
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5、开锅后加入生抽、蒜末,煮半小时左右,再适当的放入盐

这个汤,有海洋的味道,呵呵
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ps:上面这个菜所提到的酒,我放的是白酒,放清酒也行,但不要放料酒

蛤蜊裙带菜汤的营养分析

  • 1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;2. 蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲...
    一般人群均可食用1. 高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支...详细介绍
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  • 裙带菜是褐藻植物海带科的海草,营养丰富,食用价值较高,誉为海中蔬菜,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。此外,还含有维生...
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