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水晶猪蹄的做法步骤

更新于:2018-04-23
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水晶猪蹄的简介及特色

水晶猪蹄软烂有味,蹄冻晶莹透明。

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食材明细

水晶猪蹄的做法详细步骤

1.猪蹄刮洗干净,剁成块,用开水冒洗净,然后放锅内加水、花椒料袋、葱、姜等用慢火煮熟,至猪皮烂软。
2.捞出猪蹄将汤加盐、味精调味,待汤开始凝固时,再将猪蹄轻轻放入冷却,食用时蹄、冻一起蘸大蒜汁。
3.酱油、盐、醋、味精、香油与大蒜泥调成大蒜汁即成。

水晶猪蹄的营养分析

上一道菜:椒香海参的做法
下一道菜:氽丸子的做法

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