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果酱千层酥的做法步骤

果酱千层酥的菜谱图片
更新于:2017-12-09
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食材明细

果酱千层酥的做法详细步骤

第1步
面粉+糖+盐+黄油+水,揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,松弛20分钟。
用擀面杖把玛琪琳擀成薄片
步骤图:面粉+糖+盐+黄油+水,揉成光滑的面团,用保鲜膜包步骤图:用擀面杖把玛琪琳擀成薄片
第2步
把面团擀成长方形,长为片状玛琪琳宽度3倍,宽比片状玛琪琳长度稍宽,把片状玛琪琳放在长方形面片中间,把面片的一端向中间翻过来,盖住黄油,把面片的另一端也放过来。
.把面片的一端捏紧,把面皮中的气泡从另一端挤出来,把另一端也捏紧。
步骤图:把面团擀成长方形,长为片状玛琪琳宽度3倍,宽比片状步骤图:.把面片的一端捏紧,把面皮中的气泡从另一端挤出来,
第3步
用擀面杖再次擀成长方形,4折,包上保鲜膜,放入冰箱冷藏20分钟
松弛好的面片拿出来,重复进行4折两轮,把三轮4折完成的面片擀开成厚度约0.3CM的长方形即可。
步骤图:用擀面杖再次擀成长方形,4折,包上保鲜膜,放入冰箱步骤图:松弛好的面片拿出来,重复进行4折两轮,把三轮4折完
第4步
把千层酥皮切分成正方形,用刀沿边缘处划4刀,在面片上刷一层蛋液。将一边翻折过来,把另一边也翻折过去压紧,在表面刷一层蛋液放入烤盘。
步骤图:把千层酥皮切分成正方形,用刀沿边缘处划4刀,在面片

果酱千层酥的营养分析

上一道菜:北海道戚风蛋糕的做法[图文]
下一道菜:橙汁戚风蛋糕的做法[图文]

果酱千层酥评论内容

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