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全麦橄榄油核桃包的做法步骤

全麦橄榄油核桃包的菜谱图片
更新于:2018-08-23
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食材明细

全麦橄榄油核桃包的做法详细步骤

第1步
面粉、全麦粉、酵母、糖、混合均匀,倒入水和面。
把面团揉到有基础筋度,能拉出膜为好。
步骤图:面粉、全麦粉、酵母、糖、混合均匀,倒入水和面。步骤图:把面团揉到有基础筋度,能拉出膜为好。
第2步
加入橄榄油和盐,把橄榄油揉进面团中;揉面至能拉出膜,但膜不必像吐司面包一样非常透,基础膜即可。
折叠加入掰碎的核桃重新揉和,把面团放进干净抹油的盆子中做一次发酵。
步骤图:加入橄榄油和盐,把橄榄油揉进面团中;揉面至能拉出膜步骤图:折叠加入掰碎的核桃重新揉和,把面团放进干净抹油的盆
第3步
发酵至两倍大后取出面团排气,重新滚圆后重放回盆子里,盖上保鲜膜松弛15分钟。
把面团切割成68克/个的面团6个,每一个都滚圆放到烤盘里,上面盖上保鲜膜,放到温暖的地方做二发。
步骤图:发酵至两倍大后取出面团排气,重新滚圆后重放回盆子里步骤图:把面团切割成68克/个的面团6个,每一个都滚圆放到
第4步
发酵完成后,取出烤盘,200度预热烤箱;预热完成后放入烤箱中层,拿喷壶往烤箱中喷水,烤焙,200度上下火15分钟。
步骤图:发酵完成后,取出烤盘,200度预热烤箱;预热完成后

全麦橄榄油核桃包的营养分析

上一道菜:柠檬瑞士卷的做法[图文]
下一道菜:橄榄油蔬菜沙拉的做法[图文]

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