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青椒爆鸭舌的做法步骤

更新于:2018-04-29
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食材明细

青椒爆鸭舌的做法详细步骤

1. 鸭舌洗净,入卤水卤入味,焯水捞出;
2. 青椒洗净备用;
3. 锅内倒油烧热,下青椒炒熟,下鸭舌爆炒;
4. 放入甜酱、味精、料酒、白糖、香油炒匀;
5. 用水淀粉勾芡,起锅盛盘即可。

青椒爆鸭舌的做法小贴士

制作要诀:
卤制鸭舌时要用中火,炒的时候要用旺火,且动作要迅速,使鸭舌受热均匀。
健康提示:
辣椒能温中散寒,开胃消化,还有减肥,防癌作用。

青椒爆鸭舌的营养分析

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