您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 青椒素肉丝面的做法

青椒素肉丝面的做法步骤

青椒素肉丝面的菜谱图片
更新于:2018-07-31
收藏 5394 次  /  216 人做过这道菜
分享青椒素肉丝面的做法

分类标签

食材明细

青椒素肉丝面的做法详细步骤

第1步
素肉丝泡发后挤干净水分,姜切末,尖椒切丝。炒锅烧热后倒入一些植物油,煸香姜末。放入素肉丝翻炒,炒至颜色变深
淋入生抽,老抽和糖,还有一点水。
步骤图:素肉丝泡发后挤干净水分,姜切末,尖椒切丝。炒锅烧热步骤图:淋入生抽,老抽和糖,还有一点水。
第2步
最后放入尖椒丝翻炒均匀,盛出。
鲜面条放入锅中煮熟,捞出沥干水分,放入碗中。
步骤图:最后放入尖椒丝翻炒均匀,盛出。步骤图:鲜面条放入锅中煮熟,捞出沥干水分,放入碗中。
第3步
炒锅不要刷,倒入半碗水烧开,加一点盐和生抽,浇在面条上,再放上炒好的青椒肉丝即可。
步骤图:炒锅不要刷,倒入半碗水烧开,加一点盐和生抽,浇在面

青椒素肉丝面的做法小贴士

1、酱油+糖,味道很鲜哈,是鲜咸微辣的口感,比较符合南方人的口味。
2、吃不惯有点甜味的北方童鞋,可以不放糖,或者用甜酱、豆酱来炒,也很好吃哈。
3、一点辣也吃不了的童鞋,要在青椒上下点功夫了,仔细去掉内部的筋和籽,就不会辣了。
4、炒素肉丝的时候,愿意勾芡的,可以勾下,卖相更好。
5、作为潍坊人,我比较习惯用“刷锅水”煮个汤,其实炒素肉丝的时候多留些汤汁,直接浇面上即可。
6、这个菜特别适合用姜炝锅哦

青椒素肉丝面的营养分析

上一道菜:秘制烧茄子的做法[图文]
下一道菜:麻汁凉面的做法[图文]

青椒素肉丝面评论内容

加载中...