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百合牛肉的做法步骤

百合牛肉的菜谱图片
更新于:2018-06-25
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百合牛肉的简介及特色

特点:百合细腻,牛肉酥香。
功效:润肺止咳。
菜系及功效:家常菜谱

百合牛肉的制作食材:

牛肉350,克,百合50,克,段10,克,泥5,克,白糖10,克,细3克,湿淀粉5,克,鲜汤500,克,片3,克,八角茴香2,粒,酱油15,克,黄酒15,克,花生油40,克,味精2,克。

百合牛肉的做法详细步骤

1.把牛肉洗净,切成2 厘米见方的块。

2.烧热锅,放油20 克,待油烧至七成热时,下葱、姜、蒜泥爆香,再放牛肉煸香后,烹黄酒,下糖、酱油、盐,稍煸后,加八角、鲜汤、百合,使牛肉淹没,用小火焖2 小时至酥,然后用旺火收汁,拣去八角,放味精,再用湿淀粉着薄腻,淋油上盆。

百合牛肉的营养分析

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