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解暑、健胃、排毒的百合瘦肉汤的做法步骤

解暑、健胃、排毒的百合瘦肉汤的菜谱图片
更新于:2018-06-10
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食材明细

解暑、健胃、排毒的百合瘦肉汤的做法详细步骤

第1步
准备原料:瘦猪肉,胡萝卜,干百合和荷叶。瘦猪肉洗净,切成小块块。胡萝卜洗净去皮,滚刀法切成小碎块。 荷叶,百合洗净,用手掰成小片
把切好的肉块用开水焯一下,盛出,水倒掉。 锅中加入约1000ml水,加全部材料及百合荷叶片。大火煮开,改小火煮15分钟。 放盐,闷3分钟,盛出即可食用。
步骤图:准备原料:瘦猪肉,胡萝卜,干百合和荷叶。瘦猪肉洗净步骤图:把切好的肉块用开水焯一下,盛出,水倒掉。 锅中加入

解暑、健胃、排毒的百合瘦肉汤的做法小贴士

1. 猪肉用水焯,可以去掉肉上的血渍和表面的浮油。
2. 煲汤时候,开锅后,要小火煮,这样胡萝卜才更入味,汤的味道也更鲜美。
3. 煲汤一定要加冷水,一次性加够,中途不要加水,会影响汤汁的鲜美味道。
4. 出锅前再放盐,不会使肉脱水,变硬。这样汤里面的肉会更嫩。这时放盐闷3分钟,汤汁和萝卜也会很入味儿的。

解暑、健胃、排毒的百合瘦肉汤的营养分析

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