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烤鸭丝炒冬笋丝的做法步骤

更新于:2018-05-22
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食材明细

烤鸭丝炒冬笋丝的做法详细步骤

1. 冬笋洗净和烤鸭肉切成同样的细丝;
2. 葱切长3厘米、宽1厘米的条;
3. 鲜姜洗净去皮切末;
4. 锅烧至八成热,放入植物油,加入葱、冬笋丝煸炒;
5. 放入烤鸭丝、盐、味精、绍酒、姜末继续煸炒;
6. 最后放入少许油,翻炒片刻,装盘即可。

烤鸭丝炒冬笋丝的做法小贴士

制作要诀:
1. 饭馆中吃烤鸭剩下的鸭架上还有很多鸭肉,这道菜就利用剩余的鸭肉制作。
2. 将鸭肉剔下成丝、与冬笋同炒,即不浪费,又能做出风味独特的菜肴,不妨一试。

烤鸭丝炒冬笋丝的营养分析

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