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番茄菠菜肉丸汤的做法步骤

番茄菠菜肉丸汤的菜谱图片
更新于:2018-06-19
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食材明细

番茄菠菜肉丸汤的做法详细步骤

第1步
将肉,姜,蒜都剁碎,但不要太碎,太细了口感上会少了肉香味。
加入蛋清,适量盐,淀粉。
步骤图:将肉,姜,蒜都剁碎,但不要太碎,太细了口感上会少了步骤图:加入蛋清,适量盐,淀粉。
第2步
锅中加入冷水,将番茄切片直接放入冷水中一起煮开。番茄汤煮开后就可以加入捏好的肉丸,煮开后调小火,肉丸都浮起来了最后加入菠菜。酸酸甜甜营养又开胃的汤就做好啦~
步骤图:锅中加入冷水,将番茄切片直接放入冷水中一起煮开。番

番茄菠菜肉丸汤的做法小贴士

时间允许的话,尽量手工剁,手工剁的肉比机器搅拌出来的肉好吃,因为手工剁出来的肉质没有那么碎,保留肉香。

菠菜根部的含铁量更高,含有纤维素、维生素和矿物质,却不含脂肪。所以尽量不要去除根部喔,洗干净就好啦。

番茄菠菜肉丸汤的营养分析

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