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椰菜花生鸡脚汤的做法步骤

更新于:2018-04-07
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食材明细

椰菜花生鸡脚汤的做法详细步骤

1. 椰菜(菜花)用水洗净,切碎,滴干。
2. 花生肉与陈皮用水浸透洗净。
3. 花生肉留衣。
4. 新鲜鸡脚,放入滚水中烫透,脱去黄衣,斩去爪尖,再洗净。
5. 花生肉,陈皮和鸡脚放入瓦煲内,加入水,用猛火煲滚。
6. 改用中火煲至花生肉熟透。
7. 放入椰菜煲30分钟,
8. 加盐调味,即可饮用。

椰菜花生鸡脚汤的做法小贴士

健康提示:
1. 此汤不寒不燥,性质平和,适合一家大小饮用,又可强壮筋骨,增强腰脚力,尤适合儿童及老年人。
2. 如身体虚北、血气不足、面色苍白、精神疲乏力、四肢搐溺、筋脉失养,关节屈伸不利,可用此汤佐膳作食疗。
食物相克:
花生仁(生):对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。

椰菜花生鸡脚汤的营养分析

上一道菜:椰汁鸡的做法
下一道菜:橘香鱼条的做法

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