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白灼鱿鱼的做法步骤

更新于:2018-04-19
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白灼鱿鱼的简介及特色

鱿鱼洁白,形如两串麦穗,点蘸姜汁,鲜美爽口,香气扑鼻。

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食材明细

白灼鱿鱼的做法详细步骤

1. 将鱿鱼头与鱿鱼肠等一齐抽出,只留鱿鱼身,并清洗干净;
2. 将鱿鱼身切开两边,斜刀刻花,切两条1公分宽长条状,中间不断;
3. 将鱿鱼花放入滚水中,待卷成两串麦穗花时捞出装碟;
4. 把姜茸放入油锅中爆香,放盐、味精、葱花调匀即可。

白灼鱿鱼的营养分析

  • 1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛磺酸,...
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