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肥肠砂锅的做法步骤

肥肠砂锅的菜谱图片
更新于:2018-04-13
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菜系及功效:火锅食谱

肥肠砂锅的制作食材:

肥肠800克,草菇200克,香菇200克,鲜笋200克。
5克,5克,5克,泡红椒5克。
精制50克,胡椒粉3克,料酒15克,味精15克,鸡精20克,白汤2500克,适量。

肥肠砂锅的做法详细步骤

(1) 草菇、香菇一分为二,鲜笋切棱形。洗净、装入砂锅内待用。
(2) 姜蒜切片、葱、泡红椒切成“马耳朵”形。

(3) 肥肠洗净上笼,蒸至8成熟取出,切成4厘米大小的块。

(4) 炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片、葱、泡红椒、肥肠,炒香。掺白汤,放味精,鸡精、料酒、胡椒粉,烧沸,去尽浮沫,然后加入盐调味,最后倒入砂锅内,上台即可。

肥肠砂锅的营养分析

上一道菜:三鲜豆腐火锅的做法[图文]
下一道菜:党参鲜鱼锅的做法[图文]

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