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清肠解腻的阿婆菜炒毛豆的做法步骤

清肠解腻的阿婆菜炒毛豆的菜谱图片
更新于:2017-11-04
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食材明细

清肠解腻的阿婆菜炒毛豆的做法详细步骤

第1步
将阿婆菜从瓶里取出,用清水浸泡5-8分后钟洗净(浸泡时间不要过久),剪去部分老梗老叶后切碎;
红椒切丁,毛豆剥壳取肉;
步骤图:将阿婆菜从瓶里取出,用清水浸泡5-8分后钟洗净(浸步骤图:红椒切丁,毛豆剥壳取肉;
第2步
炒锅烧热下油(油要比平时炒菜稍多一点),油热后下毛豆煸炒至变色;
下阿婆菜煸炒,加入小半碗清水和1勺白糖,盖锅盖烧2-3分钟;
步骤图:炒锅烧热下油(油要比平时炒菜稍多一点),油热后下毛步骤图:下阿婆菜煸炒,加入小半碗清水和1勺白糖,盖锅盖烧2
第3步
倒入红椒丁,快速翻炒后大火收汁即可。
步骤图:倒入红椒丁,快速翻炒后大火收汁即可。

清肠解腻的阿婆菜炒毛豆的营养分析

  • 1. 毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油酸和亚麻酸,它们可以改善脂肪代谢,有助于降低...
    一般人群均可食用,幼儿、尿毒症患者忌食,对黄豆有过敏体质者不宜...详细介绍
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