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芝麻花环冬瓜包的做法步骤

芝麻花环冬瓜包的菜谱图片
更新于:2018-02-01
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食材明细

芝麻花环冬瓜包的做法详细步骤

第1步
高粉、低粉、糖、盐、酵母、蛋、牛奶等一起放入面盆中搅拌均匀,揉成一个光滑的面团。加入黄油,并揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
基础发酵一小时,等面团涨成2倍大时取出。
步骤图:高粉、低粉、糖、盐、酵母、蛋、牛奶等一起放入面盆中步骤图:基础发酵一小时,等面团涨成2倍大时取出。
第2步
分割成130克/个的面团,滚圆松弛15分钟。
松弛后的面团擀成椭圆形面片,并将底边压薄,包入切小块的冬瓜糖,自上而下卷起,底边压紧。
步骤图:分割成130克/个的面团,滚圆松弛15分钟。步骤图:松弛后的面团擀成椭圆形面片,并将底边压薄,包入切小
第3步
将面条搓长(不容易一次搓长就再松弛一下)
松松的打个结,留出长长的一条,条的一头再次从下方穿上来。翻下去后与另一头捏紧。
步骤图:将面条搓长(不容易一次搓长就再松弛一下)步骤图:松松的打个结,留出长长的一条,条的一头再次从下方穿
第4步
整形完后开始进行最后发酵,直到面包涨成两倍大,表面刷蛋液。
在花环包的中间塞入冬瓜糖块,旁边撒上白芝麻点缀。
步骤图:整形完后开始进行最后发酵,直到面包涨成两倍大,表面步骤图:在花环包的中间塞入冬瓜糖块,旁边撒上白芝麻点缀。
第5步
入烤箱中层,180度,18分钟。
步骤图:入烤箱中层,180度,18分钟。

芝麻花环冬瓜包的营养分析

上一道菜:胡萝卜QQ饼的做法[图文]
下一道菜:香菇牛肉丸子的做法[图文]

芝麻花环冬瓜包评论内容

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