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不一样的黄瓜炒虾仁的做法步骤

不一样的黄瓜炒虾仁的菜谱图片
更新于:2018-05-17
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食材明细

不一样的黄瓜炒虾仁的做法详细步骤

第1步
虾仁洗净,剔除虾线,沿虾背下刀,将虾仁一分为二。
黄瓜切菱形片,加少许盐拌匀,炒菜前挤掉杀出的汤。
步骤图:虾仁洗净,剔除虾线,沿虾背下刀,将虾仁一分为二。步骤图:黄瓜切菱形片,加少许盐拌匀,炒菜前挤掉杀出的汤。
第2步
水烧开,加几滴料酒,将处理好的虾仁倒入,虾肉打卷儿捞出,过冷水至虾肉完全凉了。
锅热加几滴油,加姜丝煸炒,倒入挤掉汤汁的黄瓜快速翻炒。
步骤图:水烧开,加几滴料酒,将处理好的虾仁倒入,虾肉打卷儿步骤图:锅热加几滴油,加姜丝煸炒,倒入挤掉汤汁的黄瓜快速翻
第3步
倒入虾仁,加少许盐,略加翻炒装盘。
洒现磨黑胡椒碎少许,增进食欲。不爱黑胡椒味道的,此步骤略过。
步骤图:倒入虾仁,加少许盐,略加翻炒装盘。步骤图:洒现磨黑胡椒碎少许,增进食欲。不爱黑胡椒味道的,此

不一样的黄瓜炒虾仁的做法小贴士

虾仁一定冷水过凉,如此处理保证虾仁脆爽口感好;挤出汤汁的黄瓜片,炒好后口感更脆;洒少许现磨黑胡椒碎,增加口感,提升食欲。

不一样的黄瓜炒虾仁的营养分析

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