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艾叶大蒜煮鸡蛋的做法步骤

艾叶大蒜煮鸡蛋的菜谱图片
更新于:2018-07-12
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食材明细

艾叶大蒜煮鸡蛋的做法详细步骤

第1步
先将艾叶采好,清洗并浸泡,换水三次
准备一锅水,将艾叶放入,大火煮开后,转为小火慢慢煮30分钟。过滤掉艾叶,取水备用
步骤图:先将艾叶采好,清洗并浸泡,换水三次步骤图:准备一锅水,将艾叶放入,大火煮开后,转为小火慢慢煮
第2步
此时准备好做手工的网纱。我是裁成能包裹鸡蛋的正方形,最好裁大一些,这样才能扭紧哦。将厚叶片放在网纱的中心点,有纹理的一面贴紧鸡蛋。放入鸡蛋
接着抓起网纱的四个角,轻轻的将鸡蛋包裹好,扭紧后用棉线扎紧实了,不然叶片纹理会不明显
步骤图:此时准备好做手工的网纱。我是裁成能包裹鸡蛋的正方形步骤图:接着抓起网纱的四个角,轻轻的将鸡蛋包裹好,扭紧后用
第3步
茶色鸡蛋用同样方法放上花瓣。绿壳鸡蛋放入红色叶片
土鸡蛋放上四叶草,像含羞草的一种叶片(又像某种蕨类植物,叫不出名字,但做出来的效果很漂亮)
步骤图:茶色鸡蛋用同样方法放上花瓣。绿壳鸡蛋放入红色叶片步骤图:土鸡蛋放上四叶草,像含羞草的一种叶片(又像某种蕨类
第4步
做好的鸡蛋全部用棉线扎紧后,来一张美美的合照吧。此时将鸡蛋放入艾叶水中,放入一颗大蒜,大火煮开
转成小火,加入红糖,文火慢慢煮20-30分钟,至鸡蛋上色为止
步骤图:做好的鸡蛋全部用棉线扎紧后,来一张美美的合照吧。此步骤图:转成小火,加入红糖,文火慢慢煮20-30分钟,至鸡

艾叶大蒜煮鸡蛋的做法小贴士

1.我用了三种颜色的鸡蛋,但大家看到最后的结果,有两个失败了,茶色鸡蛋除非用很深的老抽上色,不然根本就印不出花纹哦,绿壳鸡蛋也不好,所以大家一定要选择粉色蛋壳的土鸡蛋。当然是不是我的方法不对,下次再验证一下哦。
2.先用艾叶煮水过滤煮出的鸡蛋会更香浓,如果直接放入艾叶水煮,时间会过长,鸡蛋口感便不好了。
3.红糖的上色效果也许不是最好,如果颜色不够深,可以试试洋葱皮煮出的浓汁染色,效果很惊艳。
4.网纱如果没有,也可以用医用纱布代替,不过个人觉得弹性度会差一些。
5.最后是叶片的选择也非常重要,总结一下花瓣太薄,一煮就几乎烂掉了,放弃!
最好选用叶片美观,深绿色,越厚实越好的叶片贴于鸡蛋,这样出来的效果最好。

艾叶大蒜煮鸡蛋的营养分析

艾叶大蒜煮鸡蛋评论内容

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