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排骨萝卜黄豆枸杞汤的做法步骤

排骨萝卜黄豆枸杞汤的菜谱图片
更新于:2018-08-13
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食材明细

排骨萝卜黄豆枸杞汤的做法详细步骤

第1步
讲排骨剁成块儿,放入水中先焯一遍,去掉血水,冲洗干净;
将排骨放入煲中,等沸腾后,放入姜片及黄酒;
步骤图:讲排骨剁成块儿,放入水中先焯一遍,去掉血水,冲洗干步骤图:将排骨放入煲中,等沸腾后,放入姜片及黄酒;
第2步
摆上锅盖,用中火炖排骨,大约40分钟;
将火调成小火,继续熬20分钟;
第3步
放入事先浸泡好的黄豆,小火熬20分钟;
放入切成块儿的萝卜,加入适量食盐,接着熬25分钟;
步骤图:放入切成块儿的萝卜,加入适量食盐,接着熬25分钟;
第4步
放入洗干净的枸杞子,接着熬20分钟;
关火,闷上10分钟后,即可开锅喝汤咯。
步骤图:关火,闷上10分钟后,即可开锅喝汤咯。

排骨萝卜黄豆枸杞汤的做法小贴士

我做的排骨汤呢,最好的程度就是排骨上的那些小软骨都变成半透明了后,只要轻轻一泯就会融化的状态。其实这是我的一个让史先生吃软骨的方法。因为史先生说,软骨,淡淡的,一点味道也没有,而且像其他一些排骨的做法,是不会让软骨如此软绵绵的。但是,软骨有营养呀,可以补钙呀,药补不如食补。

排骨萝卜黄豆枸杞汤的营养分析

上一道菜:蒜香油淋芦笋的做法[图文]
下一道菜:家乡白斩鸡的做法[图文]

排骨萝卜黄豆枸杞汤评论内容

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