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苋菜黄鱼羹的做法步骤

苋菜黄鱼羹的菜谱图片
更新于:2018-06-05
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食材明细

苋菜黄鱼羹的做法详细步骤

1.黄花鱼去鳞剖好,以胡椒粉略腌,隔水蒸熟后,去骨拆肉备用。苋菜洗净,略切。
2.烧热锅,下油爆香姜米,下黄花鱼肉略爆,加入苋菜兜炒一下,再加入上汤、酒及葱末,待再滚起,以淀粉及适量清水埋芡,便可上桌。

苋菜黄鱼羹的做法小贴士

食物相克:
大黄鱼:黄鱼不能与中药荆芥同食;吃鱼前后忌喝茶;不宜与荞麦同食。
苋菜(紫):苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。

苋菜黄鱼羹的营养分析

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