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炸铁雀的做法步骤

更新于:2018-06-10
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食材明细

炸铁雀的做法详细步骤

将麻雀宰杀,拔毛,开膛去五脏、嘴壳和爪,清洗干净,用酱油、葱(切段)、姜(切片)、料酒和精盐腌好。在锅中注入植物油烧至八成热,将麻雀涂上淀粉,投入油内炸酥,捞出,沥去油。

用法:酌蘸花椒盐食用。

炸铁雀的做法小贴士

制作要诀:
本品有过油炸过程,需备植物油约500克。
健康提示:
效用:助阳益精,暖腰缩尿。用治阳虚羸瘦,阳痿不举,腰膝酸痛或冷痛,小便频数。
肾调养药膳

炸铁雀的营养分析

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    一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃;2. 老...详细介绍
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  • 麻雀肉含有蛋白质,脂肪,胆固醇、碳水化合物、钙、锌,磷,铁等多种营养成分,还含有维生素B1、B2,能补充人体的营养所需。特别适合中老年...
    一般人群均可食用。1. 适合有体虚弱,头晕眼花,终日精神萎靡不...详细介绍
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上一道菜:炖猪腰的做法[图文]
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