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抹茶毛巾卷蛋糕的做法步骤

抹茶毛巾卷蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-05-05
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食材明细

抹茶毛巾卷蛋糕的做法详细步骤

第1步
25g细砂糖加入牛奶中,搅拌至糖融化。
加入鸡蛋,搅拌均匀。
步骤图:25g细砂糖加入牛奶中,搅拌至糖融化。步骤图:加入鸡蛋,搅拌均匀。
第2步
加入低筋粉和抹茶粉,搅拌至无颗粒。
加入融化的黄油,搅拌均匀。
步骤图:加入低筋粉和抹茶粉,搅拌至无颗粒。步骤图:加入融化的黄油,搅拌均匀。
第3步
搅拌好的面糊过筛,用保鲜膜盖上,静置20分钟,冷藏效果更好。
用不粘锅,小火(100度左右),加入一勺面糊,转一圈,摊成一个饼。
步骤图:搅拌好的面糊过筛,用保鲜膜盖上,静置20分钟,冷藏步骤图:用不粘锅,小火(100度左右),加入一勺面糊,转一
第4步
小火煎至表面起小泡泡,取出放凉(取出时要小心,饼皮容易扯坏)。
煎好的饼皮一张叠一张铺好。
步骤图:小火煎至表面起小泡泡,取出放凉(取出时要小心,饼皮步骤图:煎好的饼皮一张叠一张铺好。
第5步
15g细砂糖加入淡奶油,用电动打蛋器打至如图状态,加入红豆。
在铺好的饼皮上抹一层红豆奶油,抹平,两侧折上,从一头卷起。用保鲜膜包上,冷藏2小时定型。
步骤图:15g细砂糖加入淡奶油,用电动打蛋器打至如图状态,步骤图:在铺好的饼皮上抹一层红豆奶油,抹平,两侧折上,从一
第6步
撒上适量抹茶粉。
抹茶粉换成等量可可粉,即可做可可毛巾卷蛋糕。
步骤图:撒上适量抹茶粉。步骤图:抹茶粉换成等量可可粉,即可做可可毛巾卷蛋糕。

抹茶毛巾卷蛋糕的做法小贴士

以上食材用量可做4-5张饼皮,饼皮尺寸比6寸大一些。

抹茶毛巾卷蛋糕的营养分析

上一道菜:雪碧鸡翅的做法[图文]
下一道菜:奶酪芦笋的做法[图文]

抹茶毛巾卷蛋糕评论内容

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