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胡萝卜黄油糯米蛋糕的做法步骤

胡萝卜黄油糯米蛋糕的菜谱图片
更新于:2018-08-19
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食材明细

胡萝卜黄油糯米蛋糕的做法详细步骤

第1步
室温软化黄油,加入糖一起用手动蛋抽打至发白羽状。
分三次加入打散的鸡蛋,每一次都要搅拌至蛋液和黄油完全融合。
步骤图:室温软化黄油,加入糖一起用手动蛋抽打至发白羽状。步骤图:分三次加入打散的鸡蛋,每一次都要搅拌至蛋液和黄油完
第2步
加入胡萝卜渣混合均匀后加入胡罗卜汁搅拌,直到所有液体原料全部融合。
低粉、糯米粉、泡打粉、苏打粉一起混合均匀,过筛到上述黄油中,用勺子把粉类和黄油等液体混合均匀,倒入模具中。
步骤图:加入胡萝卜渣混合均匀后加入胡罗卜汁搅拌,直到所有液步骤图:低粉、糯米粉、泡打粉、苏打粉一起混合均匀,过筛到上
第3步
烤焙:预热180度,中层(从上往下数第二层)上下火45分钟。
步骤图:烤焙:预热180度,中层(从上往下数第二层)上下火

胡萝卜黄油糯米蛋糕的做法小贴士

1、此款蛋糕加入了胡萝卜和胡萝卜汁的元素,做出来的蛋糕很保湿,属于Q润的口感,蛋糕烤出后按压其表皮,还能感受到中间的蛋糕体非常的柔软。不喜欢这么湿润蛋糕的朋友可以减低胡萝卜汁的用量。
2、烤焙的过程中:先烤15分钟后取出蛋糕,用利刀在蛋糕表面的中间部位从横向开一刀(开背),似便其能更好的膨大和造型。
3、烤至30分钟时取出蛋糕,在表面盖一张同样中间部位横向开了口的锡纸,保护住开口部位旁边已上色的蛋糕表皮,以免过度上色;另一方面也能防止蛋糕表面烤得太干。

胡萝卜黄油糯米蛋糕的营养分析

上一道菜:胡萝卜戚风卷的做法[图文]
下一道菜:香辣肉松花朵包的做法[图文]

胡萝卜黄油糯米蛋糕评论内容

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