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六安酱鸭的做法步骤

更新于:2018-03-03
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食材明细

六安酱鸭的做法详细步骤

1. 锅内添水烧开,加入红曲粉、白糖、料酒、姜块熬煮制成卤汁备用;
2. 葱切段,姜切块;
3. 将鸭用盐水抹匀腌2天,鸭膛内放入丁香、沙仁、葱段、姜块、料酒,放入锅内添水烧开;
4. 小火煮至鸭熟烂,捞出装碗,浇入卤汁即可。

六安酱鸭的营养分析

上一道菜:八宝羊肉的做法

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