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蒜香排骨的做法步骤

蒜香排骨的菜谱图片
更新于:2018-07-08
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食材明细

蒜香排骨的做法详细步骤

第1步
准备食材
排骨剁成小块后温水泡半小时捞出备用,关键词“温水”
步骤图:准备食材步骤图:排骨剁成小块后温水泡半小时捞出备用,关键词“温水”
第2步
排骨里加入少许盐、黑胡椒粉和适量花雕酒,腌制一会。
姜蒜切末
步骤图:排骨里加入少许盐、黑胡椒粉和适量花雕酒,腌制一会。步骤图:姜蒜切末
第3步
青红椒、洋葱切丁
腌制好的排骨里加入一个蛋黄,加入适量豌豆淀粉,充分拌匀。
步骤图:青红椒、洋葱切丁步骤图:腌制好的排骨里加入一个蛋黄,加入适量豌豆淀粉,充分
第4步
油温五六成热下排骨,中小火炸到排骨金黄酥脆后开大火快速炸一下后出锅。
锅里留底油,爆香葱姜蒜末,然后加入青红椒颗粒和洋葱颗粒翻炒。
步骤图:油温五六成热下排骨,中小火炸到排骨金黄酥脆后开大火步骤图:锅里留底油,爆香葱姜蒜末,然后加入青红椒颗粒和洋葱
第5步
加入排骨,加入适量盐,翻炒均匀即可。
步骤图:加入排骨,加入适量盐,翻炒均匀即可。

蒜香排骨的做法小贴士

测试五六成的油温可以放一根筷子进去,冒细小的泡泡就差不多。

蒜香排骨的营养分析

蒜香排骨评论内容

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