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酥香土豆饼的做法步骤

酥香土豆饼的菜谱图片
更新于:2018-04-28
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食材明细

酥香土豆饼的做法详细步骤

第1步
土豆洗净,去皮,切丝;放入容器中,加适量干淀粉。
用手抓匀,让干淀粉吸干土豆丝表面水分,至土豆丝干燥;可用厨房剪刀将土豆丝剪短一些,这样可使土豆饼更易成型。
步骤图:土豆洗净,去皮,切丝;放入容器中,加适量干淀粉。步骤图:用手抓匀,让干淀粉吸干土豆丝表面水分,至土豆丝干燥
第2步
在土豆丝中依个人口味加入适量盐、花椒粉,抓匀。
底锅烧热,再放油,热锅凉油使土豆丝不易粘锅。
步骤图:在土豆丝中依个人口味加入适量盐、花椒粉,抓匀。步骤图:底锅烧热,再放油,热锅凉油使土豆丝不易粘锅。
第3步
放入土豆丝,用铲子稍微压实一些。
转小火,煎至两面金黄即可。
步骤图:放入土豆丝,用铲子稍微压实一些。步骤图:转小火,煎至两面金黄即可。

酥香土豆饼的营养分析

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