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抹茶冰淇淋的做法步骤

抹茶冰淇淋的菜谱图片
更新于:2018-07-30
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食材明细

抹茶冰淇淋的做法详细步骤

第1步
准备好食材。
将细砂糖加入蛋黄中,用手抽搅打至发白。
步骤图:准备好食材。步骤图:将细砂糖加入蛋黄中,用手抽搅打至发白。
第2步
加入牛奶继续搅拌均匀倒入奶锅中。
放在燃气灶上小火煮至微开,期间用手抽不停搅打,然后放凉。
步骤图:加入牛奶继续搅拌均匀倒入奶锅中。步骤图:放在燃气灶上小火煮至微开,期间用手抽不停搅打,然后
第3步
淡奶油加抹茶粉打至七分发,半流动的状态。
加入放凉的牛奶蛋黄糊,用刮刀翻拌均匀,放入冰箱冷藏一个小时以上。
步骤图:淡奶油加抹茶粉打至七分发,半流动的状态。步骤图:加入放凉的牛奶蛋黄糊,用刮刀翻拌均匀,放入冰箱冷藏
第4步
我用的是冰淇淋桶,前一天将冰淇淋桶清洗擦干,放进冰箱冷冻,冷冻时放平,不能倒放、斜放,冷冻时间在16个小时以上。然后从冰箱取出,倒入混合好的冰淇淋原料,安上底座,冰桶放在底座上,旋转扭紧。
面包机插上电源,选择菜单iMix冰淇淋功能,一个程序下来就可以了。听到蜂鸣声时,将冰淇淋桶取出,将搅打好的冰淇淋连桶放入冷冻室再冻二个小时左右,就可以了。
步骤图:我用的是冰淇淋桶,前一天将冰淇淋桶清洗擦干,放进冰步骤图:面包机插上电源,选择菜单iMix冰淇淋功能,一个程
第5步
成品非常细腻,如果没有面包机或冰桶,就就混合好的冰淇淋糊放打蛋盆里,放冰箱冷冻至硬就可以了。
很诱人吧,非常好吃哦
步骤图:成品非常细腻,如果没有面包机或冰桶,就就混合好的冰步骤图:很诱人吧,非常好吃哦

抹茶冰淇淋的做法小贴士

蛋黄与牛奶煮的时候千万要注意,全程小火并不时搅打。别煮成蛋花汤了。

抹茶冰淇淋的营养分析

上一道菜:韩式部队锅的做法[图文]
下一道菜:蒜蓉开背虾的做法[图文]

抹茶冰淇淋评论内容

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