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茶香肉片榨菜汤的做法步骤

茶香肉片榨菜汤的菜谱图片
更新于:2018-04-24
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茶香肉片榨菜汤的简介及特色

汤碧清爽,鲜香滑嫩。
菜系及功效:美味粥汤

茶香肉片榨菜汤的制作食材:

里脊,辅料,绿茶榨菜
鸡精胡椒粉料酒鸡蛋清淀粉

茶香肉片榨菜汤的做法详细步骤

1、将猪肉切片,加盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉拌匀上浆,绿茶用水洗一遍,再用80度的开水冲泡后待用,榨菜洗净切丝待用; 

2、坐锅点火倒入水,待水沸后将肉片焯熟入碗,原锅洗净,倒入清水烧沸,加盐、鸡精、胡椒粉、料酒,放入榨菜,煮熟后和泡好的绿茶一起倒入放肉片的碗中即可。

茶香肉片榨菜汤的营养分析

  • 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 ...
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