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炸青椒的做法步骤

更新于:2018-04-22
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炸青椒的简介及特色

色泽鲜艳,清鲜脆嫩,油而不腻。

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食材明细

炸青椒的做法详细步骤

1. 把青椒去蒂去籽,切成2.5厘米方块;
2. 在鸡蛋液中加少许水,向一个方向搅动;
3. 随搅随加面粉和少许发酵粉,调成糊;
4. 把切好的青椒块挂糊,放入六成热油中炸透装盘;
5. 把酱油、味精、辣椒油、香菜末放入小碗中;
6. 配炸好的青椒块,一同上桌即可食用。

炸青椒的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备猪油约500克。
食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

炸青椒的营养分析

上一道菜:炸豆腐烧香菇的做法[图文]
下一道菜:炸鲜蛎黄的做法

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