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蒜苔黑椒牛肉的做法步骤

蒜苔黑椒牛肉的菜谱图片
更新于:2018-06-28
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食材明细

蒜苔黑椒牛肉的做法详细步骤

第1步
牛肉提前洗净切片,用蒜末、盐、鸡精、黑胡椒、糖、生粉、香油各少许抓匀,盖上保鲜膜放在冰箱里腌制半天。
蒜苔洗净切小段、红辣洗净备用。
步骤图:牛肉提前洗净切片,用蒜末、盐、鸡精、黑胡椒、糖、生步骤图:蒜苔洗净切小段、红辣洗净备用。
第2步
锅中座油,下腌好的牛肉煸炒,牛肉一变色即刻出锅装盘备用。
锅里放少许油,下蒜苔和红辣椒炒制片刻,当中可加入少许水同炒。
步骤图:锅中座油,下腌好的牛肉煸炒,牛肉一变色即刻出锅装盘步骤图:锅里放少许油,下蒜苔和红辣椒炒制片刻,当中可加入少
第3步
蒜苔快熟时下牛肉,翻动几下,加盐、鸡精、黑胡椒码味,再倒入一些水淀粉勾芡即可。
步骤图:蒜苔快熟时下牛肉,翻动几下,加盐、鸡精、黑胡椒码味

蒜苔黑椒牛肉的做法小贴士

牛肉的炒制很关键哦,火过大,在锅内呆的时间太长肉就会变得太老了。所以,牛肉在锅里翻动几下变色后就要立即出锅装盘哦,因为呆会炒好蒜苔后,还要把牛肉再倒进去回锅翻炒的。

蒜苔黑椒牛肉的营养分析

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