蓑衣萝卜的做法步骤
更新于：2018-05-23
收藏 839 次 / 49 人做过这道菜
收藏 839 次 / 49 人做过这道菜
分享蓑衣萝卜的做法
蓑衣萝卜的简介及特色
色泽鲜艳，酸甜适口，脆嫩解腻。
菜系及功效：清爽凉菜
蓑衣萝卜的做法详细步骤
1.将小萝卜去根须，叶子洗净切成蓑衣刀花，黄瓜洗净也切成蓑衣刀花，一同放入到盆里，放上盐腌10分钟；2.用清水将小萝卜、黄瓜洗净，控干水分倒在盆里，放入白糖、醋精、盐拌均腌2个小时即可食用。
贴士：小水萝卜属十字花科。萝卜有清热、助消化、破淤气、解渴化痰等作用。萝卜富含碳水化合物，其味甘美，矿物质含量也较其他蔬菜高。
