您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 圣诞面包Stollen的做法

圣诞面包Stollen的做法步骤

圣诞面包Stollen的菜谱图片
更新于:2018-01-06
收藏 1418 次  /  129 人做过这道菜
分享圣诞面包Stollen的做法

分类标签

食材明细

圣诞面包Stollen的做法详细步骤

第1步
将材料A一起混合糅和成团。发酵至原来体积的2倍大;
将除鸡蛋外的材料B一起混合搅拌均匀,分次加入蛋液搅匀;
第2步
加入发酵后A搅匀,再加入C糅合成团,
加入滤干水分D揉匀,延续发酵40分钟;
第3步
将面团均匀分割成3份,滚圆松驰15分钟;
把面团擀成1.5cm的椭圆型面片,对折,上面比下面稍微短一些;
第4步
排入烤盘,在温暖湿润处进行最后发酵至原体积的1.5-2倍;
最后发酵完成后,在面团表面刷融化的黄油;
第5步
入预热180度的烤箱,中层上下火,约20分钟左右;
出炉后立即在表面刷融化的黄油,冷却后先洒上细砂糖,然后洒大量糖粉即可。

圣诞面包Stollen的营养分析

上一道菜:炖大鱼的做法[图文]
下一道菜:丸子汤的做法[图文]

圣诞面包Stollen评论内容

加载中...