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酱萝卜丁的做法步骤

更新于:2018-05-06
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食材明细

酱萝卜丁的做法详细步骤

1.选择腌制过的萝卜,并将腌过的萝卜切成小方块,用冷开水浸泡约12小时,在浸泡的过程中,要搅拌两次,然后捞出,装入纱布袋内(不要装得太满),放入酱缸。
2.每天要翻搅一次,连续翻搅78次,15天后即可食用。如果用酱油腌制,需加适量味精。如吃甜可加糖,吃酸可加酸。

酱萝卜丁的做法小贴士

食物相克:
萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。

酱萝卜丁的营养分析

  • 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤...
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