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潮州牛丸的材料::牛霖肉10斤,猪肥肉1斤8两,鱼露1斤,潮州薯粉6两,虾米6两,金银蒜2两,沙茶酱2两可不用,胡椒粉,麻油各适量
潮州牛丸的做法:
1.将牛肉,肥肉切小块,虾米洗净发好,切碎,将所有原料倒入高速搅拌机中打成肉胶,挤成下丸装,怎么做好吃
2.做过到水烧倒70度,将挤好的丸子到开水中,慢火煮至水开,肉丸就好了
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