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青萝卜炖甜晒鲅鱼的做法步骤

青萝卜炖甜晒鲅鱼的菜谱图片
更新于:2018-07-13
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食材明细

青萝卜炖甜晒鲅鱼的做法详细步骤

第1步
半条甜晒干鲅鱼,一根青萝卜
鲅鱼切断,萝卜切条,葱姜蒜切好备用
步骤图:半条甜晒干鲅鱼,一根青萝卜步骤图:鲅鱼切断,萝卜切条,葱姜蒜切好备用
第2步
锅里放入一勺花生油加热,葱姜蒜爆锅炒香
放入青萝卜段翻炒
步骤图:锅里放入一勺花生油加热,葱姜蒜爆锅炒香步骤图:放入青萝卜段翻炒
第3步
加入半勺黄豆酱(我用的海天黄豆酱)
再放入鲅鱼块翻炒均匀
步骤图:加入半勺黄豆酱(我用的海天黄豆酱)步骤图:再放入鲅鱼块翻炒均匀
第4步
加入清水,没过食材最好,此时可加上半勺料酒去腥,然后盖上锅盖中火焖煮
大约12分钟后,大火收汁,汤汁会慢慢变的乳白
步骤图:加入清水,没过食材最好,此时可加上半勺料酒去腥,然步骤图:大约12分钟后,大火收汁,汤汁会慢慢变的乳白
第5步
加上剩下切碎的姜蒜,翻炒片刻即可出锅
美味出锅了
步骤图:加上剩下切碎的姜蒜,翻炒片刻即可出锅步骤图:美味出锅了

青萝卜炖甜晒鲅鱼的做法小贴士

1.如果想吃辣,可以适当添加
2.期间根据干鲅鱼的咸度添加食盐,我这里没有加盐
3.因为放了黄豆酱,可以不用放鸡精

青萝卜炖甜晒鲅鱼的营养分析

上一道菜:香辣牛肉干的做法[图文]
下一道菜:美味糯米烧卖的做法[图文]

青萝卜炖甜晒鲅鱼评论内容

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