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牛肉香菇酱的做法步骤

牛肉香菇酱的菜谱图片
更新于:2018-05-31
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食材明细

牛肉香菇酱的做法详细步骤

第1步
首先把买回来的牛肉,(要腿肉或者腱子肉,不要带有肥肉或者油),洗干净,放锅里煮30分钟左右,放入葱姜桂皮香片,大葵,煮好捞出沥干水分,然后切小块待用。
香菇洗净沥干水分,然后切成小块备用
步骤图:首先把买回来的牛肉,(要腿肉或者腱子肉,不要带有肥步骤图:香菇洗净沥干水分,然后切成小块备用
第2步
把切成小块的牛肉和香菇分别过油,中火炸至牛肉变成暗黑色,香菇中火炸制3~5分钟,然后捞出沥干油备用。
然后把锅里留有底油,油的量可以过一点,一定要小火,小火,小火,把辣椒粉倒入油锅中,慢慢地炒香,然后倒入香菇和牛肉,慢慢地炒均匀,然后倒入3~5勺的煮牛肉的汤,倒入老抽,生抽,盐,糖,蚝油,五香粉,鸡精调味,中火炒几分钟,然后改小火炒,炒的底油快不多就可以停火了,加入适量的芝麻就可以出锅。
步骤图:把切成小块的牛肉和香菇分别过油,中火炸至牛肉变成暗步骤图:然后把锅里留有底油,油的量可以过一点,一定要小火,
第3步
成品出来了,喝粥或者面条的最佳搭档。
步骤图:成品出来了,喝粥或者面条的最佳搭档。

牛肉香菇酱的做法小贴士

煮牛肉的过程中不要放盐,炸牛肉丁的时候要看好,火大容易颜色变黑,炒的过程中不要放葱姜,在炒的过程中一定要不停的翻,以免粘锅。

牛肉香菇酱的营养分析

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