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冬瓜蚝豉汤的做法步骤

更新于:2018-06-02
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菜系及功效:美味粥汤

冬瓜蚝豉汤的制作食材:

冬瓜、生蚝豉、海带各适量。
(1)葱、姜、色拉油各适量,(2)高汤、盐、味精、鸡精各适量。

冬瓜蚝豉汤的做法详细步骤

1.冬瓜去皮去瓤,切块,焯水。海带洗净,切片,焯水。

2.生蚝豉清水浸泡清洗,用开水泡发。用调料(1)爆香。

3.原料放入锅中,加入调料(2),慢火烧制。

冬瓜蚝豉汤的做法小贴士

制作要诀:
因油蚝豉鲜味不及生蚝豉,所以选用生蚝豉。

冬瓜蚝豉汤的营养分析

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