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干煸四季豆的做法步骤

干煸四季豆的菜谱图片
更新于:2018-08-22
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食材明细

干煸四季豆的做法详细步骤

第1步
准备好原材料;
锅中放入适量的油,下入四季豆小火慢慢炸;
步骤图:准备好原材料;步骤图:锅中放入适量的油,下入四季豆小火慢慢炸;
第2步
将四季豆炸至七、八层熟,即表面发焉微微起皱后捞出;
锅中留少许底油, 下入葱姜蒜末和红辣椒末一起翻炒;
步骤图:将四季豆炸至七、八层熟,即表面发焉微微起皱后捞出;步骤图:锅中留少许底油, 下入葱姜蒜末和红辣椒末一起翻炒;
第3步
煸炒出香味后下入肉末一起翻炒;
翻炒直至肉末变色后下入芽菜, 继续翻炒;
步骤图:煸炒出香味后下入肉末一起翻炒;步骤图:翻炒直至肉末变色后下入芽菜, 继续翻炒;
第4步
再下入炸过的四季豆一起炒;
起锅前加入盐和胡椒粉调味;
步骤图:再下入炸过的四季豆一起炒;步骤图:起锅前加入盐和胡椒粉调味;
第5步
翻炒均匀后盛入盘中。
步骤图:翻炒均匀后盛入盘中。

干煸四季豆的做法小贴士

1. 四季豆先炸至七、八层熟, 因为四季豆不熟会有毒,所以开小火慢慢炸,避免外面皮起皱而里面没熟的状况;

2. 不喜欢浪费太多油的朋友可以选用锅底径小点的锅炸东西;

3. 煸炒时先葱姜蒜末煸香,再下入肉末煸炒,最后放入四季豆一起煸炒,喜欢干点的可以煸炒时间长些, 起锅前加入盐等调味即可。

干煸四季豆的营养分析

上一道菜:油泼扯面的做法[图文]
下一道菜:苹果醋的做法[图文]

干煸四季豆评论内容

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