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无锡肉骨头的做法步骤

无锡肉骨头的菜谱图片
更新于:2018-06-15
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菜系及功效:苏菜

无锡肉骨头的制作食材:

肋排500克,3汤匙,料酒2汤匙,酱油结,块,八角桂皮各适量。

无锡肉骨头的做法详细步骤

①将排骨斩成块,用盐拌匀,放入深碟内腌12小时左右。

②将腌渍的排骨取出用清水洗净,放入锅内加清水煮滚,再用滚水灼过捞出洗净。

③将锅洗净放入锅垫(竹箅),将排骨整齐排在锅中,加料酒、葱结、姜块(拍松)、八角、桂皮再加适量清水,盖上盖,用大火烧滚后加酱油、糖,再加盖用中小火煮透,装碟备用。

④用大火将酒、八角等汁料煮融,将汁淋在碟内即可。

无锡肉骨头的营养分析

无锡肉骨头视频在线观看:

上一道菜:黄焖鳗的做法
下一道菜:沙锅豆腐的做法

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