您的位置:天天美食网 > 菜谱 > 精品主食 > 西米鹌鹑蛋露的做法

西米鹌鹑蛋露的做法步骤

更新于:2018-06-12
收藏 217 次  /  11 人做过这道菜
分享西米鹌鹑蛋露的做法

分类标签

食材明细

西米鹌鹑蛋露的做法详细步骤

1. 大西米入沸水煮5分钟离火;
2. 焖10分钟,用冷水冲洗,拨散颗粒,滤去黏水;
3. 入沸水煮5分钟,离火焖5分钟,最后用冷水漂清备用;
4. 取出已涨发的大西米,倒入锅内沸水中,移置微火上;
5. 磕入鹌鹑蛋成水卧蛋,盛入碗中即可,可加入适量白糖调味。

西米鹌鹑蛋露的营养分析

  • 鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋,丰富的蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、赖氨酸、胱氨酸、维A、维B2、维B1、铁、磷、钙等营养物质,可补气益血,强筋...
    一般人均可食用1. 适宜婴幼儿,孕产妇、老人、病人及身体虚弱的...详细介绍
    鹌鹑蛋菜谱熘鹌鹑蛋   鹌鹑蛋竹荪汤   鸳鸯鹌鹑蛋    更多做法>
  • 西米有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。 ...
    一般人群均可食用1. 适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、...详细介绍
    西谷米菜谱酒酿粥   番茄西米粥   银耳西米羹    更多做法>
下一道菜:西红柿拌芦荟的做法[图文]

欢迎分享您做西米鹌鹑蛋露的心得,感谢您的参与!