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红烧排骨面的做法步骤

红烧排骨面的菜谱图片
更新于:2018-07-23
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食材明细

红烧排骨面的做法详细步骤

第1步
锅里放入2匙油,放入冰糖
等到冰糖融化,变成淡淡焦黄色的时候倒入洗干净沥干水的排骨
步骤图:锅里放入2匙油,放入冰糖步骤图:等到冰糖融化,变成淡淡焦黄色的时候倒入洗干净沥干水
第2步
炒至排骨变得黄灿灿的,最有有一点点微微焦黄色
倒入一匙米酒,炒香
步骤图:炒至排骨变得黄灿灿的,最有有一点点微微焦黄色步骤图:倒入一匙米酒,炒香
第3步
放入姜片、甘草,辣椒干和香叶略炒一下
倒入生抽
步骤图:放入姜片、甘草,辣椒干和香叶略炒一下步骤图:倒入生抽
第4步
炒香后倒入开水,至排骨面,烧开以后倒入小瓦煲小火烧40分钟至1小时
然后转回炒锅,加入泡发的干黄花菜,调入少许盐,中火收汁即可
步骤图:炒香后倒入开水,至排骨面,烧开以后倒入小瓦煲小火烧步骤图:然后转回炒锅,加入泡发的干黄花菜,调入少许盐,中火
第5步
不要收的太干,留一部分汁做面条浇汁
取深锅烧开水,面条倒入开水中煮熟
步骤图:不要收的太干,留一部分汁做面条浇汁步骤图:取深锅烧开水,面条倒入开水中煮熟
第6步
把面条夹入碗中,汆几根小白菜,面汤调入少许盐舀入面条中
放入青菜,舀入烧好的排骨,一碗热腾腾香喷喷的红烧排骨面就做好啦
步骤图:把面条夹入碗中,汆几根小白菜,面汤调入少许盐舀入面步骤图:放入青菜,舀入烧好的排骨,一碗热腾腾香喷喷的红烧排

红烧排骨面的营养分析

上一道菜:虾仁鸡蛋炒木耳的做法[图文]
下一道菜:小熊睡觉饭团的做法[图文]

红烧排骨面评论内容

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