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南肉煮竹笋的做法步骤

更新于:2018-04-14
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菜系及功效:云贵菜

南肉煮竹笋的制作食材:

五花肉25克,嫩春笋150克(或冬笋),精2克,料酒5克,味精,熟猪油各适量。

南肉煮竹笋的做法详细步骤

1、将炒锅置火上,加入清水,将猪五花肉洗净后,放入锅内煮熟,切成3厘米的小方块;嫩笋尖切成长方形小块。

2、将炒锅置火上,加清水少许,将煮熟的肉块及笋尖块同放入锅内煮,开后改用微火,煮至肉烂,笋尖熟后,再加入精盐、味精、料酒、调好口味,浇上熟猪油,盛入碗内上桌即成。

南肉煮竹笋的营养分析

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