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牛肉酸菜汤的做法步骤

更新于:2018-06-10
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食材明细

牛肉酸菜汤的做法详细步骤

1.将胡萝卜去皮洗净切丝,葱头切丝,土豆去皮切角块,器皿内放黄油炒葱头、香叶,炒出香味后放入胡萝卜,焖一会儿下番茄酱。
2.待出红油时,放入酸白菜丝,中火20分钟,倒入清汤,下土豆块,烧沸后下盐和味精调好口味。
3.上汤时汤内放煮牛肉(煮熟)250克,酸菜上浇酸奶油100克,撒点胡椒粉即可。

牛肉酸菜汤的做法小贴士

制作要诀:
本品需清汤约3000克。
食物相克:
酸白菜:酸菜不宜与柿子同食,会导致胃石症。

牛肉酸菜汤的营养分析

上一道菜:牛肉扒的做法[图文]

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